Envie d’un déjeuner face à la mer dans un cadre élégant et détendu ? Direction Bandol, où La Chipote propose une cuisine soignée à deux pas du sable.
Une vue à couper le souffle et des plats aussi inattendus que bien pensés. On valide à 100%.
Si vous cherchez un restaurant au bord de la mer, dans un cadre déco vraiment soigné, La Chipote est une belle surprise à Bandol. Installé dans l’hôtel Plein Large, juste au-dessus de la plage de Renécros, ce restaurant bénéficie d’une vue magnifique sur la baie grâce à sa grande baie vitrée et son ambiance végétale très agréable. L’adresse a fait peau neuve récemment avec l’arrivée d’un nouveau chef et un changement de carte notable. On a troqué les planches de charcuterie d’avant pour des plats plus raffinés, pensés comme une cuisine bistronomique méditerranéenne, avec un choix volontairement réduit.
On y retrouve des entrées, des plats et quelques desserts bien exécutés, le tout accompagné d’un service prévenant et fluide. C’est une adresse parfaite pour un déjeuner face à la mer ou un dîner au coucher du soleil. Et pour ceux qui connaissent, le bar de plage “Le Spot” juste en dessous appartient également à l’hôtel.
Je connaissais La Chipote d’avant, et je peux vous dire que le changement de chef a clairement fait du bien à la carte. On est passé d’une offre simple type apéro à une vraie proposition de plats plus travaillés. Ce midi-là, installée avec ma collègue dans la jolie salle baignée de lumière, j’ai opté pour les moules marinières au gingembre. Grosse portion, moules charnues, le petit jus parfumé au gingembre était bien dosé, relevé juste ce qu’il faut. Les frites maison étaient croustillantes et parfaites pour saucer.
Ma collègue a choisi le tartare de bœuf revisité, en version entrée, qu’elle a accompagné aussi de frites. Nous avons chacune pris un verre de blanc pour accompagner nos plats, et c’était très bien choisi.
Pour finir, difficile de passer à côté du flan coco, LE dessert signature de la maison. Une part un peu petite pour le prix, mais toujours aussi savoureuse. Je l’ai accompagné d’un thé pour terminer en douceur.
Le service a été très agréable, présent sans en faire trop, avec un bon rythme. Le tout dans une atmosphère reposante avec une très jolie vue sur la mer. Bref, une bonne adresse pour un moment posé face à l’eau.
Retrouvez ici l’adresse, les horaires et les contacts pour réserver ou suivre l’actualité du restaurant.
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