Dans ces restaurants du Var, la commande se fait… à l’aveugle. Pas de menu à lire, pas de choix à faire : on s’installe, on fait confiance au chef, et on savoure. Des bons restaurants où chaque plat devient une surprise, souvent préparée avec des produits locaux et de saison. De Toulon à Sanary, en passant par Six-Fours ou Ollioules, ces meilleures adresses nous ont bluffés. Ici, c’est le goût qui mène la danse, et on se laisse guider avec plaisir.