La Cabane Giol vous invite à déguster des coquillages fraîchement pêchés, directement sur leur lieu de production. Ce restaurant de fruits de mer à La Seyne sur Mer emblématique vous propose une expérience culinaire unique avec des fruits de mer fraîchement pêchés et préparés avec soin. Vous pouvez savourer des huîtres sous toutes leurs formes, des moules, et bien d’autres délices marins dans un cadre idyllique, avec une vue imprenable sur la baie de Tamaris. La Cabane est ouverte en saison, en
Des huitres et fruits de mer de première fraicheur, à déguster directement sur leur lieu de pêche.
La famille Giol met, depuis plusieurs décennies, tout son savoir-faire et son respect de notre chère mer Méditerranée au service de ses huîtres et moules de qualité.
Avec la baie de Tamaris ouverte à la pleine mer, les coquillages bénéficient d’un apport en plancton unique qui leur apporte un goût inimitable.
Les coquillages Giol sont membres du Collège Culinaire de France, Grand cordon d’or à Monaco, Disciples d’Escoffier et ont obtenu le grand prix Slow Food. Les huitres sont plusieurs fois médaillées au concours général agricole de Paris.
Chez Giol, nous avons vécu une expérience culinaire inoubliable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis chaleureusement par l’équipe, qui nous a installé sur une terrasse offrant une vue imprenable sur la mer et le magnifique coucher de soleil. L’atmosphère conviviale et la proximité des parcs ostréicoles ajoutaient une touche authentique à notre repas.
Nous avons commencé notre dégustation avec des huîtres fraîches, véritables trésors de la mer, dont la saveur délicate et la fraîcheur incomparable nous ont émerveillés. Chaque bouchée était une véritable explosion de goûts, reflétant le savoir-faire artisanal de la famille Giol.
Ensuite, nous avons savouré des moules fraîches, préparées avec soin et servi avec une portion de frites maison et sa mayonnaise maison. Le tout sublimement accompagné d’un bon vin blanc sélectionné pour sublimer les saveurs des fruits de mer. La combinaison des moules tendres et du vin blanc rafraîchissant était parfaite, créant une harmonie gustative qui a ravi nos papilles.
Cette expérience culinaire chez Giol était une expérience hors du temps, un moment suspendu, si les repas d’été avaient un nom, ils se nommeraient Giol. Cela n’était pas seulement un repas, mais un véritable voyage au cœur de la tradition maritime. Ici chaque détail est pensé pour offrir aux convives une immersion totale dans le monde des coquillages de qualité.
La Cabane est ouverte d’avril à octobre, fermée en hiver.
Hyères
La Seyne
Toulon
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