Bienvenue à l’Equerre, le nouveau joyau gastronomique de Toulon niché au sein de l’établissement l’Eautel. Empreint d’un décor qui évoque l’âge d’or naval de la ville de Toulon, ce restaurant offre une escale culinaire inoubliable où tradition et modernité se marient harmonieusement.
Un buffet qui fait voyager de la truffe au chocolat, sans escale.
L’Équerre s’ancre dans l’histoire de Toulon, prenant place dans des bâtisses du XVIIe siècle, jadis demeures de l’élite maritime. Cet héritage est habilement tissé dans le décor contemporain de l’établissement. Sous un dôme de verre spectaculaire, rappelant une coque de navire imaginée par les Ateliers Eiffel, le restaurant, nous accueille dans l’univers de la brasserie contemporaine. Les sièges aux tons jaunes d’or habillent parfaitement le bleu marine qui recouvre les murs et le parquet évoquant un pont de bateau nous rappelle que nous sommes tout près de la plus belle rade d’Europe. Tout ici est pensé pour sublimer l’expérience de chaque visiteur.
La première impression en arrivant au brunch dominical de l’Équerre est la lumière somptueuse filtrant à travers la verrière, illuminant un buffet aussi gourmand que varié. Le service est impeccable, avec un accueil chaleureux et une présentation soignée du concept. Le buffet offre une diversité alléchante, des brouillades d’œuf truffées aux mini pizzas, en incluant un choix séduisant de viennoiseries, tartinables et pains frais. Saumon fumé, fromages et charcuteries ne sont pas en reste. Quant aux boissons, elles ont aussi une sélection intéressante, allant des thés infusés aux jus frais, sans oublier les incontournables boissons chaudes (cappuccino, latte machiatto….) le tout, toujours à volonté et en libre-service. ,
Mais, la pièce maîtresse du brunch est sans conteste la fontaine de chocolat, que diriez-vous de tremper de délicieux fruits frais dans cet onctueux nectar ? Et, que dire des crêpes préparées sous nos yeux ? Un vrai délice, signe d’une attention particulière portée aux détails qui font toute la différence, et qui ravie autant les grands que les petits.
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