Il y a des adresses qu’on attend avec impatience. Parce qu’elles remplacent un lieu qu’on connaissait bien… mais qui ne nous avait jamais vraiment convaincus. Chez Cam, c’est notre petite revanche sur La Grange. Même emplacement, mais nouvelle ambiance et nouvelle cuisine. Et on peut déjà vous dire que ça change tout.
Des plats qui font envie, une déco qui fait sourire, et une salle qui promet de belles soirées.
Chez Cam a pris la place d’un restaurant bien connu des Toulonnais, mais qu’on n’avait jamais recommandé. Cette fois, l’identité est claire : une déco un peu barrée mais réussie (spoiler : jetez un œil aux toilettes), une carte volontairement courte, des produits frais, et des assiettes soignées, sans surenchère. L’ambiance est détendue, presque familiale. On sent que le lieu se cherche encore un peu, mais qu’il a du potentiel.
La carte propose quelques entrées, trois ou quatre plats, et autant de desserts. On aurait aimé une ou deux assiettes à partager, histoire de se mettre en appétit ensemble, mais les propositions sont alléchantes. Côté cuisine, pas de proposition végane à l’horizon, mais des plats traditionnels revisités avec soin.
On arrive dès l’ouverture, impatients de tester enfin cette adresse. Premier bon point : on est bien accueillis et installés tout de suite. La carte, plutôt restreinte, nous rassure. Peu de choix, donc plus de fraîcheur.
Je me laisse tenter par un cordon bleu maison (grosse curiosité), pendant que mon acolyte choisit le magret de canard, proposé en suggestion avec frites maison et salade. Verdict : c’est bien cuisiné, la viande est tendre, les sauces bien équilibrées. Mention spéciale à la cuisson du magret, parfaite.
Quelques détails pourraient être améliorés : certaines frites manquaient un peu de cuisson, et mon plat annoncé avec “asperges” n’en contenait qu’une (timide mais bonne). On note aussi que les desserts, bien que bons, n’étaient pas tous au niveau du reste. Le Paris Brest déstructuré n’avait pas la fraîcheur attendue, et le brownie 3 chocolats, délicieux mais vraiment minuscule pour 11 €.
Cela dit, on a tout mangé. Les assiettes sont reparties vides, et c’est bien là l’essentiel. Chez Cam mérite clairement qu’on y retourne. L’adresse a du potentiel, de la générosité, et cette touche de folie qu’on aime bien. Avec quelques ajustements, ce resto pourrait vite devenir un incontournable du coin.
Retrouvez ici l’adresse, les horaires et les contacts pour réserver ou suivre l’actualité du restaurant.
Six Fours
Le Beausset
Solliès-Pont
Six Fours
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